вина серия C’est La Vie (бъклица)
Мерло
Винификация: Ръчно бране. Гроздето се ронка и отделя от чепките. Осъществява се настойване при ниска температура. Следва отделяне на твърдите части и избистряне на гроздовата мъст. Алкохолната ферментация протича в изолирани железобетонни резервоари при контролирана температура.
Дегустационни характеристики: Аромати на червени череши, горски плодове, тютюн и кожа. Вкусове на зряла череша и тъмни горски плодове. Балансирана киселинност и меки танини на финала.
Каберне Совиньон
Винификация: Ръчно бране. Гроздето се ронка и отделя от чепките. Осъществява се настойване при ниска температура. Следва отделяне на твърдите части и избистряне на гроздовата мъст. Алкохолната ферментация протича в изолирани железобетонни резервоари при контролирана температура.
Дегустационни характеристики: Аромат на малини и ванилия. Богатити вкусове на зрели плодове, с нотки на мока. Танините са категорични в структурата и в баланс с траен плодов финал.
Пино Ноар
Винификация: Ръчно бране. Гроздето се ронка и отделя от чепките. Осъществява се настойване при ниска температура. Следва отделяне на твърдите части и избистряне на гроздовата мъст. Алкохолната ферментация протича в изолирани железобетонни резервоари при контролирана температура.
Дегустационни характеристики: Аромати на череши, къпини и канела. Вкусове на къпини и тъмни череши. Дълъг и плодов послевкус.
Шардоне
Винификация: Гроздобера се извършва ръчно. Гроздето се ронка и отделя от чепките. Осъществява се настойване при ниска температура. Следва отделяне на твърдите части и избистряне на гроздовата мъст. Алкохолната ферментация протича в изолирани железобетонни резервоари при ниска температура.
Дегустационни характеристики: Екзотични плодови аромати и вкусове. Нотки на канела и ванилия. Приятен и дълъг финал.
Совиньон Блан
Винификация: Гроздобера се извършва ръчно. Гроздето се ронка и отделя от чепките. Осъществява се настойване при ниска температура. Следва отделяне на твърдите части и избистряне на гроздовата мъст. Алкохолната ферментация протича в изолирани железобетонни резервоари при ниска температура.
Дегустационни характеристики: Аромати и вкусове на вар и маракуя, наслоени с нотки на лимонена трева и минеералност. Дълъг и приятен послевкус.
Мускат
Винификация: Гроздобера се извършва ръчно. Гроздето се ронка и отделя от чепките. Осъществява се настойване при ниска температура. Следва отделяне на твърдите части и избистряне на гроздовата мъст. Алкохолната ферментация протича в изолирани железобетонни резервоари при ниска температура.
Дегустационни характеристики: Златист цвят с аромат на бели цветя сдвоени с мека минералност. Свежа киселинност и дълъг приятен послевкус.