вина серия PAZVA

 

 

 

 

Каберне Фран & Мерло & Гъмза (червено)

Винификация: Гроздобера се извършва ръчно. Гроздето се сортира, ронка и отделя от чепките. Осъществява се студена преферментативна мацерация. Алкохолната ферментация протича в неръждаеми ферментатори. Млечно-киселата ферментация протича във френски и унгарски бъчви.

Дегустационни характеристики: Наситен пурпурен цвят с рубиново червени отблясъци. С интензивен аромат на зрели горски плодове, тютюн и пушечни нотки. Добре структуриран плътен вкус на черни плодове, пипер и дъб. Приятен финал и дълъг послевкус.

 

 

 

 

Ризлинг & Совиньон Блан & Мускат Отонел (бяло)

Винификация: Гроздобера се извършва ръчно. Гроздето се ронка и отделя от чепките. Осъществява се настойване при ниска температура. Следва отделяне на твърдите части и избистряне на гроздовата мъст. Алкохолната ферментация протича в неръждаеми ферментатори.

Дегустационни характеристики: Вино със златист цвят с красив зелен нюанс. То има сложен и фин аромат с флорални нотки. Тялото е хармонично , меко и балансирано с цитрусов аромат.