вина серия MOON PATH

 

 

 

 

Мерло

Винификация: Ръчно бране. Гроздето се ронка и отделя от чепките. Осъществява се настойване при ниска температура. Следва отделяне на твърдите части и избистряне на гроздовата мъст. Алкохолната ферментация протича в изолирани железобетонни резервоари при контролирана температура.

Дегустационни характеристики: Цвят на искрящ рубин, омекотен и заоблен. Характерни и чисти аромати на плод, карамел и дим, оформящи комплексен букет във впечатляваща хармония с плътен и пълен вкус с дълготраен завършек.

 

 

 

 

 

Каберне Совиньон

Винификация: Гроздобера се извършва ръчно. Гроздето се ронка и отделя от чепките. Осъществява се настойване при ниска температура. Следва отделяне на твърдите части и избистряне на гроздовата мъст. Алкохолната ферментация протича в изолирани железобетонни резервоари при контролирана температура .

Дегустационни характеристики: Красив рубинен цвят. Деликатен аромат с намек на дъб. Средно тяло с богат плодов интензитет и плътност. Дълъг, мек и елегантен послевкус.

 

 

 

 

 

Пино Ноар

Винифиркация: Гроздобера се извършва ръчно. Гроздето се ронка и отделя от чепките. Осъществява се настойване при ниска температура. Следва отделяне на твърдите части и избистряне на гроздовата мъст. Алкохолната ферментация протича в изолирани железобетонни резервоари при контролирана температура .

Дегустационни характеристики: Красив цвят с меки нюанси. Отличен добре балансиран аромат с нюанси на дребни черни плодове. Вкусът е със средна структура, меки танини, отличен баланс и мек завършек.

 

 

 

 

 

Совиньон Блан

Винификация: Гроздобера се извършва ръчно. Гроздето се ронка и отделя от чепките. Осъществява се настойване при ниска температура. Следва отделяне на твърдите части и избистряне на гроздовата мъст. Алкохолната ферментация протича в изолирани железобетонни резервоари при ниска температура .

Дегустационни характеристики: Цвят златист със зеленикав нюанс. Свеж аромат на цитрусови плодове и окосени поля. Във вкуса присъстват нежни нотки на екзотични плодове и треви, мека плътност, освежаваща киселинност и балансиран послевкус.

 

 

 

 

 

Шардоне

Винифиркация: Гроздобера се извършва ръчно. Гроздето се ронка и отделя от чепките. Осъществява се настойване при ниска температура. Следва отделяне на твърдите части и избистряне на гроздовата мъст. Алкохолната ферментация протича в изолирани железобетонни резервоари при контролирана температура .

Дегустационни характеристики: Свеж златист цвят, леки зелени нюанси. С незабравим аромат и вкус на праскова, в комбинация с ананас и пъпеш. Вкус добре оформен, със забележителна пълнота и продължителност. В послевкус остава трайно аромата на цитрусови плодове.

 

 

 

 

 

Розе

Винифиркация: Гроздобера се извършва ръчно. Гроздето се ронка и отделя от чепките.Сока веднага се отцежда и охлажда. Следва отделяне на твърдите части и избистряне на гроздовата мъст. Алкохолната ферментация протича в неръждаеми ферментатори и изолирани ЖБ резервоари при контролирана ниска температура.

Дегустационни характеристики: Стилно и елегантно вино с аромат на малина, касис и червена боровинка. Гъвкаво и сочно с натурална плодова сладост и дълготраен финал.