вина серия IVENA 1Л

 

 

 

Мерло

Винификация: Ръчно бране. Гроздето се ронка и отделя от чепките. Осъществява се настойване при ниска температура. Следва отделяне на твърдите части и избистряне на гроздовата мъст. Алкохолната ферментация протича в изолирани железобетонни резервоари при контролирана температура.

Дегустационни характеристики: Виното е с красив, наситен червен цвят. Хармоничен аромат на сушени плодове. Богат, мек и плътен вкус.

 

 

 

Каберне Совиньон

Винификация: Ръчно бране. Гроздето се ронка и отделя от чепките. Осъществява се настойване при ниска температура. Следва отделяне на твърдите части и избистряне на гроздовата мъст. Алкохолната ферментация протича в изолирани железобетонни резервоари при контролирана температура.

Дегустационни характеристики: Цетът е добре изразен рубинен. Отличен добре балансиран аромат с нюанси на черни плодове. Вкусът е със средна структура, меки танини и отличен завършек.

 

 

 

Пино Ноар

Винификация: Ръчно бране. Гроздето се ронка и отделя от чепките. Осъществява се настойване при ниска температура. Следва отделяне на твърдите части и избистряне на гроздовата мъст. Алкохолната ферментация протича в изолирани железобетонни резервоари при контролирана температура.

Дегустационни характеристики: Красив цвят с меки нюанси. Отличен добре балансиран аромат с нюанси на дребни черни плодове. Вкусът е със средна структура, меки танини, отличен баланс и мек завършек.

 

 

 

Гъмза

Винификация: Ръчно бране. Гроздето се ронка и отделя от чепките. Осъществява се настойване при ниска температура. Следва отделяне на твърдите части и избистряне на гроздовата мъст. Алкохолната ферментация протича в изолирани железобетонни резервоари при контролирана температура.

Дегустационни характеристики: Рубинен цвят добре наситен. Приятен аромат с доминиране на черешови тонове и червени плодове. Вкусът е със средна структура, мек, пивък. В послевкуса остава сортовия аромат и приятна свежест.

 

 

 

Мавруд

Винификация: Ръчно бране. Гроздето се ронка и отделя от чепките. Осъществява се настойване при ниска температура. Следва отделяне на твърдите части и избистряне на гроздовата мъст. Алкохолната ферментация протича в изолирани железобетонни резервоари при контролирана температура.

Дегустационни характеристики: Дълбок, рубинен цвят. Запазен плодов аромат, доминиран от червени горски плодове. Вкусът е мек, хармоничен с приятен финал и дълъг послевкус.

 

 

 

 

Кадарка

Винификация: Ръчно бране. Гроздето се ронка и отделя от чепките. Осъществява се настойване при ниска температура. Следва отделяне на твърдите части и избистряне на гроздовата мъст. Алкохолната ферментация протича в изолирани железобетонни резервоари при контролирана температура.

Дегустационни характеристики: Интензивен гранатен цвят с ярки отражения. Мощен аромат, доминиран от къпина и черница. Вкусът е добре балансиран с достатъчна плътност, меки танини и дългосрочно въздействие. Дълъг финал, доминиран от червени горски плодове.

 

 

 

Мускат

Винификация: Гроздобера се извършва ръчно. Гроздето се ронка и отделя от чепките. Осъществява се настойване при ниска температура. Следва отделяне на твърдите части и избистряне на гроздовата мъст. Алкохолната ферментация протича в изолирани железобетонни резервоари при ниска температура .

Дегустационни характеристики: Златисто жълт цвят. Ароматът е интензивен, характерен за сорта. Вкусът е балансиран, достатъчно плътен и приятен.

 

 

 

Совиньон Блан

Винификация: Гроздобера се извършва ръчно. Гроздето се ронка и отделя от чепките. Осъществява се настойване при ниска температура. Следва отделяне на твърдите части и избистряне на гроздовата мъст. Алкохолната ферментация протича в изолирани железобетонни резервоари при ниска температура.

Дегустационни характеристики: Златист цвят. Интензивен аромат с нюанс на круша, дюля и полски цветя. Вкусът е мек, загладен, свеж и добре балансиран.Фин елегантен финал и пикантен послевкус.

 

 

Шардоне

Винификация: Гроздобера се извършва ръчно. Гроздето се ронка и отделя от чепките. Осъществява се настойване при ниска температура. Следва отделяне на твърдите части и избистряне на гроздовата мъст. Алкохолната ферментация протича в изолирани железобетонни резервоари при ниска температура .

Дегустационни характеристики: Златисто жълт цвят. Ароматът е интензивен, характерен за сорта. Вкусът е балансиран, достатъчно плътен и приятен.

 

Тамянка

Винификация: Гроздобера се извършва ръчно. Гроздето се ронка и отделя от чепките. Осъществява се настойване при ниска температура. Следва отделяне на твърдите части и избистряне на гроздовата мъст. Алкохолната ферментация протича в изолирани железобетонни резервоари при ниска температура .

Дегустационни характеристики:

Перфектно запазен цвят и аромат с приятно развитие, особено ясно изразено в финала. За откриване на дискретни тонове на подправки и билки, съчетани с приятен аромат на разнообразие. Вкусът е свеж, добре структуриран с дълъг и приятен послевкус. Едно вино, оставяйки приятен спомен.